Гиви сын Андукапара Амилахвари – выдающийся политический деятель Карталинско-Кахетинского царства, глава Саамилахоро, сардал, командующий садрошо Верхнего Картли, горийский моурав. Активно участвовал в политической борьбе с 1722 г., часто меняя политическую ориентацию. Воевал с турками (1723-1735 гг.), но порой вынужден был заключать с ними соглашения. В 1726 г. благодаря своему влиянию сумел спасти Сионский собор в Тбилиси от обращения в мечеть. Участвовал в экспедициях против кахетинцев, но тайно помогал восставшим. После прихода в Закавказье войск Надир-шаха принял его сторону и начал военные действия против турок, в 1735 г. взял Гори и участвовал в освобождении Тбилиси. Эти войны ослабляли турецкое влияние в Грузии, но и правитель Ирана не желал восстановления страны. Опасаясь влияния Амилахвари, Надир-шах пленил его и его единомышленников, но вскоре они сумели бежать. В 1736 г. Гиви вместе с ксанским эриставом Шанше и князем Вахушти Абашидзе возглавил антииранское восстание, но был вновь пленен и отправлен иранцами воевать в Афганистан. Грузинские пленники отличились в войне, и шах решил использовать их против эристава Шанше, который продолжал борьбу, заключив союз с дагестанцами. Иранцы захватили Ксанское эриставство и передали его князю Гиви Амилахвари.
В 1741 г. шах назначил его правителем Картли и утвердил в званиях амилахора и ксанского эристава. После этого Гиви участвовал в войнах шаха против Дагестана. Но уже в 1742 г., недовольный выдвижением на престол Картли кахетинского царя Теймураза II и тяжелым налоговым гнетом со стороны иранцев, он возглавил восстание против них. В 1744 г. потерпел поражение и был вынужден сдаться царю Теймуразу II. Был отослан в Испаган, где формально принял мусульманство с именем Шах-Кули-хан и был назначен командующим персидской гвардией – куларагасом. В 1744 г. Надир-шах решил наказать царей Теймураза II и Ираклия II и приказал Амилахвари с 30-тысячной армией выступить в Грузию. Но этому походу помешала смерть шаха. Тогда Амилахвари собрал находившихся в Иране грузин, вооружив их, с боем пробился в Грузию и, помирившись с кахетинскими Багратионами, вновь занял видное положение в стране. Восстановил многие церкви и крепости в Картли, Имерети и Месхети. Похоронен в Шиомгвиском монастыре в им же восстановленной церкви Успения Богородицы. Родословная Гиви Амилахвари (Амилахори).