Георгий Иванович Квинитадзе – сын полковника Ивана Квинитадзе от брака с Пелагией Суладзе. Известный военный деятел независимой Грузинской республики. Кадровый офицер русской императорской армии, выпускник Академии Генерального штаба, генерал-майор (1917), участник Русско-японской и I мировой войны (на Кавказском фронте), кавалер многих орденов.
в независимой Грузии он стал организатором и начальником военного училища, затем главнокомандующий грузинской армией (1918-1921) и заместитель военного министра; как и другие видные политические деятели, должен был эмигрировать вместе с семьей после оккупации Грузии Красной армией и прихода к власти большевиков.
Был женат на княжне Мариам (Мария) Владимеровне (Лаврентьевна) Макашвили. У них три дочери: Ивдит (1912-?), Тамара (1913—?) и Нина (1920—?) Георгиевны Квинитадзе.
