Василий Николаевич Джорджадзе – окончил Киенскую военную гимназию. В армии с 1872 г., год спустя вышел в отставку и вернулся на службу в 1875 г.
Участник Русско-турецкой войны 1877-1878 гг., был при штурме Карса; получил Знак отличия Военного Ордена 4-й ст. (17.01.1878) и был произведён в офицеры (1878). В 1882 г. получил звание военного инженера. Ещё дважды выходил в отставку (1873-1875, 1903-1905), но возвращался на военную службу, инженер-подполковник (1907), при отставке – полковник (1916).
Кавалер орденов Св. Станислава 2-й ст. (6.12.1914) и Св. Анны 2-й ст. (30.07.1915). Первым на Кавказе внедрил железобетонные конструкции. Руководил бетонными и железобетонными работами при строительстве Грузинского университета.
Первый в Грузии велосипедист, участник велосипедных соревнований в Петербурге, Одессе, Киеве, Тбилиси.
Женат первым браком на княжне Анастасии Александровне Джандиери; вторым – на Марии Семёновне Дарчиашвили.