Александр Гарсеванович Чавчавадзе – крестник Императрицы Екатерины II, вырос в России, но сохранял приверженность идее грузинской независимости.
В 1805 г. сослан в Тамбов за участие в востании против русских властей в Грузии, по прошению отца возвращен в Петербург. Окончив Пажеский корпус (1809), поступил на военную службу. Участник Отечественной войны и заграничных походов, в 1812 г. был адъютантом Барклая де Toли. Ранен в битве под Лейпцигом (1813). После возвращения из Парижа командовал Нижегородским драгунским полком (1821-1822), затем переведён в Грузинский гренадсрский полк. Участник Русско-турецкой войны 1828-1829гг.
Начал разведение чая в своем имении Цинандали. Его блестящий салон в Тифлисе посещали А.С. Грибоедов, А.С. Пушкин и его брат Лев, В.К. Кюхельбекер, Денис Давыдов, М.Ю. Лермонтов, художник князь Г. Гагарин. Был арестован и привлечён к следствию по делу о «дворянском заговоре» 1832 г. Сам Чанчавадзе своё участие полностью отрицал. Но из некоторых показаний видно, что он слышал о заговоре и убедительно доказывал романтикам-заговорщикам нереальность их планов. Решено было, что «оставление его вовсе без наказания, судя по явному запирательству его, подаст повод осуждать правительство в напрасном содержании под арестом», поэтому он был на два года выслан в Россию.
Вернувшись в Грузию, был назначен членом Совета при главноначальствующем на Кавказе (1838), генерал-лейнтенат (1841).
Погиб от несчастного случая (когда он ехал с визитом к наместнику, лошади испугались и понесли, коляска опрокинулась и князь ударился головой на камень). Как сказано в некрологе, «служба потеряла в нем достойного генерала, Тифлис – примерного семьянина, Грузия – великого поэта”.
Был женат на княжне Саломе ивановне Орбелиани. Похоронен в церкви в Шуамта.