Ясон Иоанович Чавчавадзе – генерал майор. В службу вступил в 1819 г, в пехотный генерала Паскевича полк подпрапорщиком, участвовал в 1822 г., в отряде генерал-майора князя Эристова в походе против Джаро-Белоканских Лезгин; в 1823 г. переведен в Нижегородский Драгунский полк и в том же году произведен в прапорщики. В 1826 – 1827 гг. участвовал в персидском походе и в сражении под городом Елисаветполем (13 сентября 1826 г.) был ранен штыком в правую ногу; за отличие против персиян награжден золотой саблей с надписью “за храбрость” (за Елисаветполь) и орденом св. Анны 3-ст. Участвовал во взятии штурмом крепостей Карса, Ахалкалаки, Ахалциха, Эрзерума и др. и за отличие награжден: орденами св. Владимира 4-степени с бантом (за Карс), св. Анны 2-степени, и чинами: поручика (1828 г.), штабс-капитана (1829 г.). В 1830 г. участвовал в обороне укрепления Белокана и в походе в Лезгино-Джарскую область для усмирения возникшего там возмущения и в 1832 г. в походе против горцев тоже области.
С 1834 по 1836 г. он был прикомандирован к Образцовому кавалерискому полку и в 1836 г. произведен в капитаны; в 1836 и 1838 гг. сражался с лезгинами и за отличие в дествиях против неприятеля получил орден св. Анны 2-степени с Императорской короной.
Произведенный в 1842 г. в майоры и переведенныв 1844 г. в Гренадерский Е.И.В. Великого Князя Константина Николаевича полк, Участвовал с 1846 по 1848 г. в походах против чеченцев и лезгин и за отличие в делах против горцев произведен в 1846 г. в подполковники, в 1847 г. в полковники и получил св. Владимира 3-степени. Назначенный 8 февраля 1849 г. командиром Драгунского наследного принца Вюртембергского полка, заведовал в 1852 г., в зимнем походе князя Барятинского против лезгин, всей кавалериеи за отличие в делах против горцев произведен 1 октября 1852 г. в генерал-майоры.
В Турецкую войну 1854 – 1856 гг. состоял в Александропольском отряде, отличался в сражении под Баш-Кадыкляром (19 ноября 1853 г.), за что награжден орденом св. Георгия 3-степени, а в сражении при селе Кюрук-Дара (24 июня 1854) получил орден св. Станислава 1-степени. 6 мая 1856 г. по болезни уволен от службы.
Брат известного по всей Российской Империи тамады и винодела Гулбаата Чавчавадзе.